思い立ったら。 2004-10-17 - へびあし。

お天気のいい日曜日なのに、引きこもり。

朝、目覚めた時から、どーしてもピザが食べたくて、でも今一日９品目とって、ダイエットしている私にジャンクなものって大敵！

我慢するのって、逆にストレス溜まってよくないし、と自分に言い訳し、宅配ピザとか外出ピザじゃなくて、自分で作る事にする。

あー、家計に優しい私。

働いてないんだから、当たり前か。

家にあるもので、ピザの台って作れるはず～♪と思っていたら、やっぱり作れそうなので（前はよく作っていた）早速作ってみました。

実は、本当に簡単で、しかも安価に作れてしまうので、家で作る方がずっといいのです。

ただ、市販ものみたいな毒々しい感じがないので、そういうものを求めている人にはお勧めできませんが。

家で作ると何でもそうですが、かなりマイルドな（自然な？）感じに仕上がるので。

＜作り方＞

ピザ台は、薄力粉とオリーブオイル、あと少しの砂糖と塩、水だけ。

薄力粉（３００ｇ）にオリーブオイルは（７５ｃｃ）水は、２分の１カップ。

塩と砂糖は小さじ半分ぐらいでいいのでは？

粉類はふるっていれて、オリーブオイルを数回に分けて捏ねながら粉に混ぜていきます。

きれいに捏ねれたら、次は水。

最初はべたつくけど、捏ね続ければもっちりとしてきます。

この時に、耳たぶぐらいの柔らかさでなければ、水を追加する。

そして、力いっぱい捏ねる。

うにうに。

きれいに捏ねれたら、丸くした形で、ボールにラップをして室温で３０分ぐらい放置。

その後、三つに分けて（この分量で、３枚分はとれます）ひとつひとつ麺棒で伸ばします。

レンジのサイズを考えて伸ばしましょう。

伸ばしたら、好きなものを好きなようにのせます。

準備が出来たら、レンジへ。

２５０℃で１５～２０分（のせているもので多少左右されます）。

チーズがちょっと焦げ気味になったらいいでしょう。

毒々しさがないのが物足りないなと思いますが、うまうまです。

熱々だし、出来たてだし。

最近は何でも作った方がいいかなーって作ってしまうので、自分でもちょっと怖い。

暇すぎるってことか？

それとも、高校時代から愛読書が「オレンジページ」だという事がまずいのか？